炎炎夏日，高雄新堀江街頭有一群來自高雄餐旅大學的熱血青年走上街頭，不是抗議、玩樂，也不是逛街購物；而是向逛街的民眾介紹根據1948年聯合國所訂定的「世界人權宣言」，並教導民眾、青少年學習他們的基本人權。
在3月份第一屆亞洲青少年人權高峰會獲選為台灣青少年人權大使─李中莉，參與盛會後更積極在學校上推廣人權知識給班上同學，此外也準備好在自己的社區中盡一份心。 近日，她號召了志同道合的同學一起到新堀江商圈，倡導每個人的基本人權。許多民眾在這群熱血的大學生介紹後，都紛紛主動簽署支持這樣有意義的活動。
世界上有很多勇敢的人權守護者，如：美國人道主義者L. 羅恩 賀伯特、黑人民權領袖馬丁路德金恩、印度聖雄甘地等人皆為落實人權的領導者，為更多人帶來自由與平等。李中莉風趣的表示，從事人權運動，我想是一種使命吧！我願意在未來持續貢獻我微小的力量及致力於人權教育，也希望透過人權運動來喚起台灣民眾對於尊重與包容的重視。
